湘菜兔肉炖南瓜的做法

兔肉炖南瓜的做法

兔肉炖南瓜的做法

兔肉炖南瓜这道菜，富含高蛋白且热量低，兔肉被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”，是肥胖人士的首选肉食，搭配南瓜一起炖，香甜可口，是相当不错的家常美食。

营养价值：

蛋白质、氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、脂肪、卵磷脂、可溶性纤维、叶黄素、磷、钾、钙、镁、锌、钴

食疗功效：

补中益气、降脂降糖、凉血解毒、清热止咳、调养糖尿病

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合肥胖者和糖尿病患者

禁忌人群：

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用

兔肉炖南瓜所需材料

主要食材：南瓜 ( 250克 )兔肉 ( 50克 )辅助佐料、葱花 ( 适量 )花椒粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )植物油 ( 适量 )

兔肉炖南瓜的做法

1、南瓜去皮除籽，洗净，切块；兔肉洗净，切块。

2、锅内倒油烧至七成热，加葱花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色变白。

3、倒入南瓜块翻炒均匀，加水炖至兔肉和南瓜块熟透，用盐和味精调味即可。

兔肉炖南瓜的功效与作用

1、南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

2、兔肉具有补中益气、凉血解毒、清热止渴、保护血管壁、降低血脂、健脑益智、调养糖尿病的功效。

3、兔肉炖南瓜此汤品具有补中益气、降脂降糖、凉血解毒、清热止咳、调养糖尿病的功效。