粤菜凉拌五香豆腐干的做法
时间:2016-10-13 09:02
之前忙着考驾照，一直没空更新，现在终于可以好好整理一下了！ 虽说现在已过小雪吃凉菜会有些不合时节，如果吃面条，饺子真的少不了这种清爽可口的小菜搭配！ 主料 豆腐干200克 青椒半个 蒜黄10棵 辅料 盐半勺 香油2勺 生抽1勺 辣椒油1勺 葱白1断 凉拌五香豆腐干的做法 1.超市，市场买来的豆干，展平切两半，再切丝
2.豆腐干尽量切的细些
3.葱白切丝
4.蒜黄切段
5.青辣椒切丝
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中，一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀，装盘即可食用
烹饪技巧 豆干本身应经有咸味了，生抽也是咸的，所以盐不可放太多，用来提一下味就可以了 |
