粤菜#恒大兴安#蝴蝶虾的做法
时间:2016-10-13 08:58
在KFC有一道美食很受欢迎，那就是蝴蝶虾，孩子每次去必点，所以只要有时间我经常在家里做这道菜满足孩子的要求。这次我有幸得到了恒大兴安提供的芥花籽橄榄油，想品尝一下这种油的口感，所以就做了蝴蝶虾这道菜，因为采用油炸的方式是检验油品质量最直接的方式，芥花籽橄榄油没有某些油的那种浓重味道，一点也不影响虾的鲜香味道，而且成品金黄，一点都不油腻，真的很不错哟，恒大兴安芥花籽橄榄油是美食爱好者的首选哦！ 主料 竹节虾500克 面包糠100克 鸡蛋50克 淀粉15克 辅料 盐2克 调和油100克 #恒大兴安#蝴蝶虾的做法 1.竹节虾洗净，去除外壳和虾线，保留尾部
2.将虾肉从中间剖开，不切断
3.将虾仁用少许盐腌制一下后待用，其它食材准备好
4.将腌制好的虾仁放入淀粉中，两面粘一粘
5.将虾仁依次粘上淀粉备用，鸡蛋打散
6.将虾仁再放入蛋液中粘满蛋液
7.再放入面包糠中，两面都要粘一下
8.锅中倒入恒大兴安芥花籽橄榄油
9.这些就够了，不用很多
10.油温六分热时将虾仁放入锅中
11.炸至金黄色即可
12.依次翻入盘中，可以配上点番茄酱吃，根据个人口味。
烹饪技巧 控制好火候，以免炸糊。 |
