粤菜洋葱炒牛肉片的做法
时间:2016-10-13 08:34
被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。它对流感， 高血压，高血脂、心脑血管病和骨质疏松症有很好的功效。洋葱炒牛肉片，那味互相融合～绝配~ 主料 牛肉250克 洋葱1只 青椒半只 辅料 香油5毫升 盐2克 糖10克 生抽20毫升 黑胡椒粉5克 料酒10毫升 淀粉适量 洋葱炒牛肉片的做法 1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成薄片，加淀粉、生抽、糖、料酒、拌匀，黑胡椒腌制一会儿
2.洋葱切块，青椒切圈
3.锅中放油，将洋葱和清椒先过一遍油可以去除洋葱辛辣味，捞出沥油
4.锅中留少许油，放入腌制好的牛肉片
5.大火爆炒
6.转小火，下洋葱青椒
7.加入生抽，糖和盐调味，转大火，翻炒至收汁，出锅前加香油
8.装盘，就可以开动了
烹饪技巧 牛肉片腌制时间长，更入味。 |
