粤菜潮汕生腌虾姑的做法
时间:2016-10-13 08:27
潮汕生腌海鲜令人欲罢不能，越吃越上瘾，其实做法并不难！吃起来非常鲜甜 主料 皮皮虾500克 生抽酱油1升 辅料 大蒜1颗 芫荽适量 指天椒6个 白醋适量 鱼露1匙 生姜1块 潮汕生腌虾姑（又名濑尿虾，皮皮虾）的做法 1.1：虾姑适量，必须要活虾！！！洗干净后沥干水份，切段更加入味哦，放入盆中 2.2：将蒜头，芫荽，指天椒，姜切碎
3. 3:加入适量鱼露、酱油、白醋，倒入指天椒、芫荽、蒜头、姜粒搅拌，放置在阴凉处，放置4小时左右，放得更久更入味。间中需要把盆抖几下，以便腌制得均匀。装盘即可！
烹饪技巧 温馨提示：肠胃比较弱的人不适合吃生冷食物 |
