粤菜鲜肉云吞的做法
时间:2016-10-13 08:27
皮薄肉滑的云吞 主料 肉末250克 馄饨皮500克 辅料 葱适量 鸡蛋1个 大蒜适量 生粉适量 料酒适量 姜适量 鸡精6克 盐3克 酱油2勺 水40克 白砂糖少量 蚝油适量 鲜肉云吞的做法 1.姜葱加热水
2.猪肉加盐 鸡粉 糖 蚝油 生抽 鸡蛋 生粉顺时针搅拌 一边搅拌一边倒入姜葱水 搅到肉粘粘的就差不多了
3.云吞皮加适量肉馅
4.对折 边边沾少量水粘好
5.再对折
6.完成
7.水开后放入云吞和青菜
8.碗里加入蒜末 葱 生抽 盐 鸡粉 香油
9.加入适量汤底
10.加入煮好的云吞和菜
烹饪技巧 皮薄肉多又滑的云吞就做好啦！喜欢辣的朋友可以在汤底放点辣椒酱。包的时候皮一定要粘好 不然煮的时候皮会打开 |
