粤菜彩椒烤鲈鱼的做法
时间:2016-10-13 08:13
今天中午，收到LG电话说不回来吃，心想：烤好的鱼，那不是要晚上吃了。。！但。。看着烤好的鲈鱼，闻到它的香味，忍不住了，一个就把鱼吃了！一口彩椒，一口鱼！爽歪歪的！ 主料 鲈鱼1条 洋葱1个 香芹3颗 红椒1个 黄椒1个 辅料 姜3片 料酒1茶匙 黑椒粉2克 食用油2茶匙 食盐3克 彩椒烤鲈鱼的做法 1.准备好食材
2.香芹洗净，切段，洋葱洗净，切圈，红椒、黄椒洗净，去籽，切小段，姜洗净，切丝
3.把香芹、洋葱、红椒、黄椒放在容器里，加入黑椒粉、食盐、食用油，搅拌均匀
4.鲈鱼洗净，在鱼身上切几刀
5.鱼两面摸上一层盐，加入料酒、黑椒粉腌制10分钟
6.烤盘里加入少许食用盐，刷均匀
7.把鱼放在烤盘里，姜丝放在鱼上和鱼肚里
8.烤箱预热5分钟，鱼放上烤箱倒数二层，热风、200度烤制25分钟
9.鱼烤至15分钟后取出，鱼身上放入红椒、黄椒、洋葱、香芹，再放回烤箱，烤10分钟
10.烤好的鲈鱼
烹饪技巧 1.在鱼身上切几刀，使其受热均匀。 |
