老虎菜的做法

老虎菜此菜脆嫩辣香，开胃爽口。

老虎菜主料：香菜150克，黄瓜150克，辣椒100克。

老虎菜调料：麻油15克，黄酱(炸酱更好)75克。

老虎菜的做法：

(1)黄瓜去蒂，洗净，切成丝。

(2)辣椒去蒂，去籽，洗净，切成丝。

老虎菜的做法

(3)香菜去根和黄叶，洗净，切成3厘米长的段。

(4)将黄瓜丝、辣椒丝和香菜段放入盆内，加入黄酱、麻油，拌匀即可。

老虎菜食材搭配小提示

白术和香菜不能一起吃:同食会伤身体

黄豆和香菜能一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。

香菜的营养价值

香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营...[更多]