蜜汁南瓜的做法
时间:2016-10-10 02:07
蜜汁南瓜此菜色泽艳丽，香甜可口。 蜜汁南瓜主料：南瓜400克。 蜜汁南瓜调料：白糖30克，蜂蜜15克，糖桂花5克，色拉油10克。 蜜汁南瓜的做法： (1)南瓜去皮，用模具将南瓜压成梅花形，洗净。 (2)炒锅置于火上，加水烧沸，将南瓜倒入焯水，捞出沥净水分。
(3)炒锅置于火上，加入油烧热，加入糖、蜂蜜、糖桂花、清水熬制，待糖汁起稠时，倒入南瓜略烧，待成熟后即可。 料理要诀：南瓜焯水时，至六成熟时即捞出，以免南瓜失形；熬制蜜汁时，火候宜用中小火。 蜜汁南瓜食材搭配小提示 山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。 花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。 南瓜的营养价值 南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多] |
