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红油拌凉皮的做法(2)

步骤

1.凉皮洗净,打卷切成条,打散装进一大碗里。

2.香菜切碎。

3.在切好的凉皮里,放入切好的香菜碎,倒入调好的凉拌汁,拌匀即可。

PS:拌凉菜时,如果是凉皮这类型不出水的菜品,可以提前拌好,可以让料汁更透更入味。

但是如果是黄瓜之类易出水的最好还是现吃现拌!

红油拌凉皮1