冰镇鲜香微波煎鸡蛋的做法(2)

微波煎鸡蛋的方法：

1.准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油。

2.鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中。

3.用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下。

微波煎鸡蛋1

4.盘子上覆盖一层保鲜膜。

5.放入微波炉中，高火加热45秒钟。

6.取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离。

摆盘过程：

1.番茄洗净，用开水烫一下，切成片状，摆放在盘中。

2.冻好的冰块放在番茄间的空隙处。

3.煎好的鸡蛋摆在冰块上面。

微波煎鸡蛋2

4.香菜洗净，切成香菜末，放在在鸡蛋上面。

冰镇鲜香微波煎鸡蛋(2)食材搭配小提示

桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]