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蒜香黄瓜的做法

我有很多抽风的习惯,一阵一阵的。。。

这一阵,抽的是蒜蓉风~~~凉拌啊,炒菜啊什么的都喜欢放多多的蒜。

吃起来那叫一个香罗~~~。。。

有时候我都会暗喜:幸好今年蒜头便宜,要还是去年那样的天价蒜,这么个吃法,我的钱包非疯不可!!!

好像生活中很多人都不吃大蒜的哈,我身边大部份不吃的原因都是害怕吃过后嘴里的那股蒜臭味。

其实这事特好解决,泡杯茶就好了,茶水漱个口,再含两片茶叶在嘴里就O了~~~

当然,这个不过是个小插播,今天的主旨是跟大家分享个简单的厨房刀法。。。

怎样切出好看的菱形???

这个方法适用于黄瓜啊,萝卜啊等等这类型圆滚滚的东东~~~

简单切出好看的菱形:

蒜香黄瓜

步骤

1.黄瓜洗净,如图所示斜刀切段。

2.切好的黄瓜段切口朝下平放。

蒜香黄瓜2

3.再竖刀切成片

4.好看的菱形就出来了。。。

简单切出好看的菱形-蒜香黄瓜

材料:黄瓜,红椒,蒜蓉,盐,鸡精

蒜香黄瓜的做法

1.黄瓜,红椒切菱形片,蒜剁成蓉。

2.热锅上油,油热后下蒜蓉煸香。

蒜香黄瓜的做法

3.倒入红椒翻炒。

4.再加入黄瓜片,调入盐调味炒至黄瓜断生后加少许鸡精提味后起锅即可。

蒜香黄瓜做法

蒜香黄瓜食材搭配小提示

枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用,枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。

山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c,而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

黄瓜的营养价值

黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多]