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温馨提示

1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤，口感会变得更加爽脆；

2、喜欢口味更加丰富的，可以烧辣椒或花椒油拌一下；

3、紫甘蓝营养丰富，为了保持营养，生食最佳；

4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色，影响美观，为了保持其艳丽的紫红色，烹饪时加点白醋即可。