凉拌白菜丝的做法
时间:2016-10-10 01:23
不一样的凉拌白菜丝 其实这道菜我在很多年前就做过了，而且过年宴请的时候都当凉菜放上来，几乎每一个吃的人都猜不出这到底是什么做的，只说很爽口，很好吃，纷纷向我请教做法。这次把做法再贴一次，是因为很久以前做的时候没过程图，可能大家也没看懂，这次上个图文并茂的，包教包会哦~哈哈
凉拌白菜丝 1、需要的材料很简单，大白菜帮子两片，橙子一个 2、把橙子外皮用细盐搓洗干净，然后削一些外皮下来备用
3、削下来的橙皮剁成细末，取橙汁适量备用 4、大白菜只取菜帮，顺着纹理片成四到五片薄片
5、片好以后再叠起来，微微倾斜码放 6、再把菜帮子斜切成细丝
7、把大白菜丝泡到凉开水里20分钟左右 8、把大白菜丝捞出，沥干水分，这时候大白菜丝已经变得每一根都脆脆的了
9、把橙汁，橙皮末，白菜丝倒在一起，再放一点点白醋，记住白醋一定要少，要不就酸了
10、最后再加一小勺细砂糖拌匀就好了。
凉拌白菜丝食材搭配小提示 甘草和白菜不能一起吃:同食会使身体不适。 白菜和山竹不能一起吃:身体不适。 卷心菜的营养价值 卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多] |
