肉末粉丝拌黄瓜的做法

节后刮油菜——肉末粉丝拌黄瓜

从今天起，继续咱们的好吃简做家常菜。

年后，先来个开胃爽口的小清新菜式吧。

大家都知道，黄瓜可以减肥强体，粉丝的含热量也非常低，吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

所以这道菜很适合节后需要刮油的朋友。

肉末粉丝拌黄瓜

原料：粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克

调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量

肉末粉丝拌黄瓜

肉末粉丝拌黄瓜的做法

1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；

2、黄瓜洗净，切条备用；

肉末粉丝拌黄瓜步骤1-3

3、猪肉切成碎粒；

4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色；

5、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀；

肉末粉丝拌黄瓜步骤4-6

6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀；

7、黄瓜和粉丝装盘；

8、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可。

肉末粉丝拌黄瓜步骤7-9

温馨提示

1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用；

2、黄瓜手切比擦成丝要少出水；

肉末粉丝拌黄瓜的做法

3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香;

4、喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

肉末粉丝拌黄瓜食材搭配小提示

枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用，枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。

山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多]