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新桃仁拌香椿苗的做法

清新利爽----新桃仁拌香椿苗

这道菜在饭店中是要花不少银子的。

其实做法很简单,

特别是新核桃仁越嚼越香,

夹杂着香椿苗独有的味道,

确实很美味。

因此,不需要加入更多的调味品,

更不要加味精鸡精这类东西,

只保持这两样食材最本来的味道就好。

在中秋节的餐桌上如果有这样一道清新利爽的菜,

定会受到家人的好评。

新桃仁拌香椿苗

新桃仁拌香椿苗的做法

1、这是今年的新核桃,来自云南的纸皮核桃,皮特别薄,比较好剥。

2、香椿苗用清水泡一下,去掉籽和杂质

新桃仁拌香椿苗步骤1-2

3、将核桃仁外皮去掉,再剥掉里面的那层皮,香椿苗沥干水分,准备好盐、香醋和香油

新桃仁拌香椿苗步骤3

4、将准备好的香椿苗和桃仁放在一个干净的容器中

5、加入一小勺盐

新桃仁拌香椿苗步骤4-5

6、加入一大勺香醋

7、加入一点点的香油,拌均匀就可以享用了。

新桃仁拌香椿苗步骤6-7

新桃仁拌香椿苗的做法

新桃仁拌香椿苗食材搭配小提示

黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。 

核桃的功效与作用

核桃别名胡桃仁、胡桃肉、核桃、胡桃、吴桃、唐秋子、羌桃。中国是世界核桃起源地之一,在2000多年前就开始栽培核桃。公元3世纪张华所著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载,因其出自胡(西域...[更多]