黄瓜拌皮蛋怎么做的做法
时间:2016-10-10 00:38
这两天天气超级闷热啊 虽说食欲还是没减哈哈 不过吃点清新爽口的还是很需要的 那就做个凉拌菜来开开胃吧 皮蛋曾经被外国朋友评为最恶心的食物啊
可是我怎么就觉得很美味呢哈哈 调料汁随意调啊，蒜泥不可少啊，我还加了点剁椒呢，滴点麻油的 简单又爽口哈 黄瓜拌皮蛋 材料：黄瓜，皮蛋，大蒜，剁椒，生抽，糖，醋 黄瓜拌皮蛋的做法 1黄瓜去皮，用刀拍松，切块
2皮蛋切小块
3将蒜泥，剁椒，生抽，糖，醋调成酱汁
4切好的黄瓜加入酱汁拌匀
5最后加入皮蛋拌匀即可
美食小贴士 1黄瓜提前用刀拍松再切的话口感会更好的 2如果皮蛋中间溏心不好用刀切的话，可以用棉线拉切 黄瓜拌皮蛋食材搭配小提示 香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。 黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。 黄瓜的营养价值 黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多] |
