韩式拌黄瓜的做法的做法
时间:2016-10-10 00:20
酸酸甜甜，脆脆爽爽是它的特点，别看红红不辣的。 韩式拌黄瓜 材料：东北旱黄瓜两根，大葱一根，蒜两瓣 调料：韩式辣酱一大勺，辣椒粉一小勺，盐一小勺，糖两小勺，米醋三小勺，白芝麻适量（另需要盐适量清洗黄瓜）
韩式拌黄瓜的做法 1、在黄瓜表面撒少许盐将黄瓜搓一遍然后清水冲洗干净。 2、黄瓜对半切开后，斜切成片，不需要切太薄。
3、将大葱切碎，大蒜压碎，加入米醋，辣酱，辣椒粉，盐，糖，白芝麻搅拌均匀成腌料 4、将切好的黄瓜放入腌料抓捏均匀即可食用。
挤点酸柑汁是我自己添加的，前阵买一盒酸柑一时吃不完，正好也给菜添点果香。 这个小菜是即腌即吃，如果不是立刻吃的话，可以将腌料先处理好，黄瓜切好，吃的时候拌拌匀稍微静置一会即可，不然时间长了会出水。 韩式拌黄瓜食材搭配小提示 香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。 黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。 黄瓜的营养价值 黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多] |
