脆拌白木耳的做法的做法
时间:2016-10-10 00:08
说到这凉拌菜 老一辈讲算是道“忆苦思甜”菜肴 因为在物质平乏的年代 很多家庭吃不到海蜇头 又特别喜欢海蜇清脆的口感 就用相对廉价 但是口感和外观略有点近似的白木耳来代替 白木耳经过开水短暂汆烫后放凉后 放生抽、米醋和葱花凉拌 脆脆的口感跟海蜇头还真有几分相像 现在这样的做法估计没有人会喜欢了
养生食材新吃法【脆拌白木耳】 原料：白木耳50g、生抽1汤匙、韩式鱼露1汤匙、花椒油1汤匙、葱花适量。 脆拌白木耳的做法 1、白木耳洗净凉开水泡发（约1小时） 2、减去深色的根部
3、把大颗的白木耳减成小颗 4、用开水汆烫后放凉 5、加入生抽、鱼露、花椒油和葱花拌匀即可 夏天可以放冰箱冷藏后时候 鲜香脆滑的白木耳 划过你的舌尖 美味的享受呢
这个拌法也可以做【凉拌黑白木耳】也是非常好吃的 喜欢的还可以加一些香菜末 别提多好吃了 脆拌白木耳食材搭配小提示 白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。 豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。 黑木耳的营养价值 黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多] |
