凉拌鸟贝的做法的做法
时间:2016-10-09 23:56
这道菜的娇嫩和海肠子有的一拼 操作不到位就得废了 焯水的过程要眼明手快 说是急那时快放入水中心中默念一二三起捞出 调好碗汁加入自己喜好的菜品 一盘鲜美爽口的凉拌鸟贝就成了 再啰嗦句如果用黄瓜一定要切的不要用擦版擦的 因为擦的黄瓜很容易塌秧而且影响口感 所以有些方便不是随便就能图的 不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝 材料：鸟贝适量、美人椒、杭椒、蒜、嫩黄瓜、料酒 碗汁：醋、味极鲜酱油、麻油、糖、盐、鸡精
凉拌鸟贝的做法 1、将鸟贝洗净沥干水分备用 2、锅中加水准备焯鸟贝 3、调碗汁备用 4、水煮开倒适量料酒关火的同时倒入鸟贝
5、鸟贝倒入后立时就能看到鸟贝变得坚挺立即捞出控水备用（或心中默念一、二、三出锅） 6、洗净的黄瓜切丝放入碗底备用辣椒切圈蒜拍碎 7、将控好水的鸟贝铺在黄瓜丝上面表面撒尖椒圈蒜末 8、倒入调好的碗汁吃的时候拌匀即可
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