凉拌鱼香黄瓜的做法的做法
时间:2016-10-09 23:28
夏季里清爽的凉拌菜是最让人喜欢的,譬如那个经久不衰且走出国门的拍黄瓜。黄瓜可能是女生最喜欢的一个蔬菜,理由很多啊:清脆、多汁、少脂肪、美容养颜......有时还可以用一根黄瓜解决温饱。做个不一样的凉拌黄瓜,嗯,过程稍复杂,但复杂的最好解释是“满足挑剔的胃口”。 炎炎夏日里的开胃小菜---凉拌鱼香黄瓜 主料:黄瓜2根、小葱、红干椒、泡椒 辅料:油、精盐、花椒、香油、陈醋、白糖、生抽、大蒜 凉拌鱼香黄瓜的做法 1、把黄瓜洗净切成硬币厚薄的黄瓜片,撒入1茶匙的精盐拌匀腌渍半小时左右。 2、腌渍到黄瓜片颜色深绿、软榻并浸出许多水分。 3、把红干椒洗净切成斜段、小葱择洗干净后切成小段。 4、把大蒜瓣切成碎粒、泡椒用清水洗净切碎。
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