鲜菇鸡腿汤面的做法(2)

鲜菇鸡腿汤面做法

1、鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片；

2、烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水；

3、鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟；

鲜菇鸡腿汤面2

4、另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条；

5、面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开；

6、放进鲜菇片，煮5分钟；

7、放入葱段，加盐调味；

鲜菇鸡腿汤面3

鲜菇鸡腿汤面(2)食材搭配小提示

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鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多]