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素菜大杂烩的做法(2)

7~9:加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀;

10:加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干;

11:加入1/2小勺白糖;

12:加入约2汤匙的蚝油;

素菜大杂烩3

13:翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。

素菜大杂烩5

素菜大杂烩(2)食材搭配小提示

柑橘和黑木耳能一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用,对治疗痛经有一定的作用。

茶和黑木耳不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]