豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法(4)

8、很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头：

豆豉鲮鱼炒油麦菜做法7

依依经验分享：

1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味；

2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够菜就会出水；

3、豆豉鲮鱼本身有咸味，放盐一定不要放多，可以分次放，先放少点，尝过味后不够再放。

4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄。

野鲮鱼的营养价值

野鲮鱼富含脂肪，肉质坚实脆嫩，十分鲜美，与青鱼相似，在产区被视为珍贵鱼品。我国南方野鲮鱼是知名的食用鱼之一，烹制方法同青鱼、草鱼。每餐摄入量200克...[更多]