牛腩萝卜的做法(2)

2：准备好香料；

3：牛腩清洗干净，切大块；

4：生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块；

5：热油锅，爆香姜块；

6：把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟；

7：加入酒，翻炒均匀；

8：加入柱候酱；

牛腩萝卜的做法

9：继续大火爆透牛腩；

10：加入没过牛腩的水；

11：把香料装进汤袋里；

12：把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时。

牛腩萝卜的做法1

牛腩萝卜(2)食材搭配小提示

葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]