蒜头炒瓜远的做法(2)
时间:2016-10-07 09:40
2、撕去外皮后折成小段； 3、胡萝卜削皮、切丝，蒜头用菜刀拍扁、去衣，瓜远清洗干净后沥干水分； 4、热油锅，放进蒜头爆香； 5、蒜头爆出香味后，倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜丝变软； 6、倒入瓜远，大火煸炒； 7、边炒边洒点水； 8、瓜远变色后喷点白酒；
9、放盐调味； 10、放一点点白糖提味；
11、翻炒均匀即可装碟； 12、瓜远要猛火急炒，保持口感爽脆。
蒜营养价值 蒜别名葫、胡蒜、蒜头、独蒜、荤菜、小蒜、大头蒜、独头蒜，为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎。...[更多] |
