葱油白切鸡的做法(2)
时间:2016-10-07 09:32
熬葱油 1、香葱去须，洗净，切段，葱白、葱绿分开放；
2、锅里放桂皮、八角、香叶，倒足量的植物油，小火慢慢炸出香味，香叶叶子炸成金黄色后，关火，捞出油里的香料；
3、不开火，这时油的温度很高，先放入葱白，约2分钟，待葱白受热炸至微黄，再放入葱绿，开小火慢慢炸，一直炸至香葱成褐色，即可关火，捞出香葱，葱油晾凉后即可倒入油瓶里。
一锅葱在热油中跳动着
葱油的香味，只有吃过的，才知道它的魅力
葱油白切鸡，嫩嫩的鸡肉，淡淡的葱香 |
熬葱油 1、香葱去须，洗净，切段，葱白、葱绿分开放；
2、锅里放桂皮、八角、香叶，倒足量的植物油，小火慢慢炸出香味，香叶叶子炸成金黄色后，关火，捞出油里的香料；
3、不开火，这时油的温度很高，先放入葱白，约2分钟，待葱白受热炸至微黄，再放入葱绿，开小火慢慢炸，一直炸至香葱成褐色，即可关火，捞出香葱，葱油晾凉后即可倒入油瓶里。
一锅葱在热油中跳动着
葱油的香味，只有吃过的，才知道它的魅力
葱油白切鸡，嫩嫩的鸡肉，淡淡的葱香 |
