青瓜炒腊肠的做法
时间:2016-10-07 09:32
下雨闲的见天约着饭局东奔西跑的吃啊，甭说下雨天吃饭也不赖，第一馆子里人少，二是吃的时候凉快，三是估计吃饭的人少后厨倒也明显比人多的时候用心。其实我倒是不是特喜欢刚进饭馆点了菜没三分钟菜全部齐活了，一看就是后面提前做好的，稍微一热就上来了，跟吃食堂大锅饭似的，点了菜，喝点茶，聊会天，一个菜一个菜的慢慢上，不用狼吞虎咽的吃，享受的就是吃饭的过程。今儿咱回家吃饭来点简单吃着舒服的快手菜，零厨艺，才好品味食材经过时间、调味、人力的合力之作，美食的缘味。 青瓜炒腊肠
原料：广东腊肠、黄瓜、 调料：蒜蓉、橄榄油、酱油、绍酒
青瓜炒腊肠的做法 1、腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末 2、平底锅烧热倒入橄榄油
3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味 4、中火，放入腊肠
5、将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒 6、倒入黄瓜片翻炒
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