排骨煲仔饭的做法
时间:2016-10-07 09:08
说回煲仔饭，八天里一直也没忘试用报告的事儿，周末时抽空做了，仓促中步骤有些混乱，味道挺好的就是没有拍出好照片，如果有机会，我还可以做得更好。但害怕错过，只好先发这一篇，大家轻拍啊。 排骨煲仔饭 配料：大米两杯半、肋排八两、油菜少许，葱、姜、蚝油、豆豉酱、盐、糖、老抽、生抽、料酒及淀粉适量
排骨煲仔饭的做法 1.肋排清洗干净切块（我这切的有些大，感觉两三公分长即可）； 2.排骨中放入适量糖、盐、料酒、蚝油、老抽、生抽、豆豉酱及葱、姜、淀粉等，拌匀腌制两小时；
3.腌好的排骨放入蒸锅中，大约25分钟左右； 4.腌排骨的时候将大米洗净，浸泡一小时左右；
5.泡好的大米，个个晶莹； 6.放入电饭锅内胆，放入适量水，煮饭；
7.网上是说将饭煮到冒大泡时，因我是电饭煲做的，不太好控制，有点煮过头了； 8.蒸好的排骨放在米饭上；
9.淋入腌制时的腌料； 10.再沿锅沿倒入植物油；
11.再按下煮饭键，大约35分钟； 12.将油菜放热水里焯烫，出锅享用吧。
排骨煲仔饭食材搭配小提示 海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能 排骨营养价值 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多] |
