葱油牛肚的做法
时间:2016-10-06 23:29
菜系及功效:湘菜菜谱 葱油牛肚 食料:熟牛肚500克,葱白250克,香油25克,姜、蒜和料酒各3克,味精2克,精盐5克。 葱油牛肚的做法: 将牛肚片切成3厘米长、1.5厘米宽的斜刀片,投入沸水锅内焯透;葱白切成斜丝,用香油煸至出葱香味。将葱油放入牛肚内,加入料酒. 特点:口味成鲜,葱香浓郁。 牛肚的营养价值 牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多] |