小吃鲷鱼烧的做法
时间:2016-10-06 13:59
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食材明细低筋面粉 90克 鸡蛋 2只 橄榄油 40克 牛奶 70克 泡打粉 1克 砂糖 35克 蜂蜜 15克 植物油 少许 红豆沙 适量 奶香口味 烤工艺 廿分钟耗时 简单难度 鲷鱼烧的做法步骤
1.鸡蛋敲入碗中
2.鸡蛋内加入砂糖
3.用打蛋器打散
4.蛋液里加入牛奶、蜂蜜、橄榄油
5.再次搅拌均匀
6.倒入过筛好的面粉和泡打粉
7.用刮刀切拌成无颗粒的面糊
8.模具放煤气灶上，用刷子刷上植物油防沾
9.先舀一些面糊放在鱼头鱼身的部位，让其稍稍凝固。
10.放一小块红豆沙，不可放太多。
11.然后再浇上一层面糊，关上盖子，来回翻模具，避免一面焦糊，待两面都变成焦黄色，就可以出炉了。 使用的厨具：模具锅 |
