小吃千层酥饼的做法

千层酥饼的做法

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“朋友家买家电的时候送了个电饼铛，放着也不用，被我给顺了回来，丰富丰富早餐，老公说这才真正发挥了它的存在价值，O(∩_∩)O哈哈~”

面粉 300克

芽菜少许

肉末适量

豆沙适量

水适量

咸鲜口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

千层酥饼的做法步骤：1

1.将面团一用力揉匀，挤出里面的空气，分成一个个小剂子，和做小馒头的差不多；再将面团二分成等量的剂子。取一个面团一的剂子用擀面杖擀成饼。

千层酥饼的做法步骤：2

2.将面团二的剂子当做馅，包在擀好的饼中。

千层酥饼的做法步骤：3

3.包好的饼口朝下，用擀面杖擀成椭圆形的薄饼，将饼从一端卷至另一端。

千层酥饼的做法步骤：4

4.将卷好的饼立起来，用手压下，再用擀面杖擀成薄饼

千层酥饼的做法步骤：5

5.这样做出来的饼会比较有层次

千层酥饼的做法步骤：6

6.将做好的馅料包在里面，我做了两个味道的，芽菜肉末和豆沙。

千层酥饼的做法步骤：7

7.和包包子类似，沿着边缘慢慢的收拢。

千层酥饼的做法步骤：8

8.包好后，电饼铛上下盘都刷上一点油，饼的收口朝下，用手压扁，注意下形状，影响卖相，哈哈

千层酥饼的做法步骤：9

9.电饼铛比较快，几分钟就好，中途翻下面，上盘的火力没有下盘足。早餐配着排骨稀饭和酸奶，营养又美味。

使用的厨具：电饼铛