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小吃无糖碗豆黄的做法

无糖碗豆黄的做法

 2张图片

我做这个是无糖的,因为婆婆有血糖高不能吃,所以不加糖。爱吃糖的可以根据自己的喜好来添加多少糖。

食材明细

    碗豆 200克

    代糖 适量

    甜味口味

    工艺

    数小时耗时

    简单难度

无糖碗豆黄的做法步骤

    无糖碗豆黄的做法步骤:1

    1.把碗豆泡软了,剥皮。

    无糖碗豆黄的做法步骤:2

    2.放入电饭煲中加水(比煮米饭的水多点),按煮饭键。

    无糖碗豆黄的做法步骤:3

    3.煮好以后,用勺子碾碎。

    无糖碗豆黄的做法步骤:4

    4.放到细密的漏勺中,过滤。

    无糖碗豆黄的做法步骤:5

    5.放入锅中,加入代糖。

    无糖碗豆黄的做法步骤:6

    6.不断地炒,炒到变浓稠。

    无糖碗豆黄的做法步骤:7

    7.装出,入冰箱冷藏。

    无糖碗豆黄的做法步骤:8

    8.晾透后拿出切块。

小窍门

碗豆泥不要做的太厚,太厚切时会开裂。

使用的厨具:电饭煲、炒锅