小吃阿拉棒的做法
时间:2016-10-06 10:04
3张图片 食材明细低粉 130克 鸡蛋1个（去壳） 50克 纯糖粉 30克 黄油 10克 奶香口味 烘焙工艺 数小时耗时 简单难度 阿拉棒的做法步骤
1.原料集合
2.黄油软化后，加入纯糖粉
3.加入鸡蛋，稍微搅拌一下，不要打发（这一步不知道有没有操作错误，蛋液的量远大于黄油，但我没有分次少量加入，而是一次性倒入整个鸡蛋，导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态）
4.筛入低粉
5.揉成面团
6.揉好的面团静置松弛半小时，然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片
7.擀好的面片，用刀切成长条
8.拿住一根长条的两端，扭几圈
9.排放进铺了锡纸的烤盘上（放得近些没有关系，不会粘连到一起的），表面刷上一层全蛋液
10.烤箱中层，上下火180度，25分钟，烤到表面颜色金黄即可 使用的厨具：电烤箱 |
