小吃香麻薯饼的做法
时间:2016-10-06 09:17
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食材明细糯米粉 适量 豆沙馅 适量 红薯 适量 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 香麻薯饼的做法步骤
1.原料大集合，红薯、豆沙馅、糯米粉。（芝麻没赶上大合影）
2.红薯放入蒸锅蒸熟。（山药和玉米是来抢镜滴，可以忽略哈）
3.蒸熟的红薯趁热去皮
4.放入盆中捣成薯泥。
5.一点点加入糯米粉，合成糯米红薯面团。
6.豆沙馅分成9份
7.面团分成9份。
8.取一份糯米面团在手中压扁，放上一份豆沙馅
9.象包汤圆一样收好口。
10.包好馅心的糯米团直接放在熟芝麻仁上，用手轻轻压扁，沾上一层芝麻，一面沾好，沾另一面。
11.所有饼坯做好后，叠在一起，侧面在放芝麻的盘中转几下，让芝麻沾的更紧。
12.沾好后的饼坯放入煎锅，小火煎制。
13.一面定型后，反面，煎另一面，直至两面金黄，小饼在锅中鼓起即好。 使用的厨具：平底锅 |
