小吃猪肉松的做法
时间:2016-10-06 07:58
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食材明细猪里脊 750克 咸鲜口味 其他工艺 数小时耗时 简单难度 猪肉松的做法步骤
1.猪里脊洗净切小块
2.把肉放入开水锅中，焯去血沫和杂质。
3.焯好的肉放入电饭锅中，加入适量水，葱段、姜片、八角、香叶、料酒，煮开后炖30分钟。
4.捞出沥净水
5.放入保鲜袋中，用擀面棍锤松。
6.把锤松的肉放入面包机中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、食用油、香油，（我多加了一勺蚝油）
7.启动面包机果酱功能二次。
8.结束前10分钟加入熟白芝麻。也可根据个人喜好、肉松颜色、干燥蓬松度，适当缩短时间。
9.取出晾凉后密封保存，尽快食用完。
10.成品图
11.成品图
12.成品图 使用的厨具：面包机 |
