小吃红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法

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“我觉得马拉糕跟发糕很相似，只是马拉糕不用加发酵母或者小苏打，所以，吃不到那酵母和苏打的味道，更好吃了。

马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。

红枣红糖对女人很好，我很喜欢用它两者来做糕点。样子也挺好看的。”

低筋面粉 110

泡打粉 5g

吉士粉 10g

鸡蛋液（3个） 150g

三花淡奶 30g

红枣适量

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：1

1.将3样粉过筛，

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：2

2.红糖用面棍压碎

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：3

3.与1面粉搅拌均匀

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：4

4.接着加入蛋液用手动打蛋器伴匀

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：5

5.再加入淡奶搅拌至红糖颗粒溶解均匀

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：6

6.接着是加入色拉油

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：7

7.最后，倒入开水泡过的红枣（切小粒）

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：8

8.搅拌均匀

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：9

9.模具涂上油，即可倒入面糊。（可以用刚刚装色拉油的器具，里面剩的那些就够用了）

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：10

10.锅内烧开热水，把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：11

11.蒸好

红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：12

12.冷却后脱模

搅拌好面糊，马上蒸，发得比较漂亮

使用的厨具：蒸锅