小吃香甜花生粘的做法

香甜花生粘的做法

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“快要过年了，到时候免不了要做些小食品。花生粘是很多人儿时的记忆味道，现在不提倡高糖，吃的也就少多了。但好久不吃也很怀念。记得小时候我老爸总是会做这个给我们吃，那时吃的欢啊，常常是爸爸做了一小盆，我们姐妹几个两天就给吃光光。怕自己现在吃起来也停不住口，就少做点吧”

花生米 300g

白糖 80g

熟淀粉 50g

水 150g

甜味口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

香甜花生粘的做法步骤：1

1.花生米烤箱烤熟

香甜花生粘的做法步骤：2

2.去皮。不去皮也是可以的，看自己喜欢了。

香甜花生粘的做法步骤：3

3.糖和水倒入锅中，小火熬

香甜花生粘的做法步骤：4

4.熬至糖液变粘稠，表面起大泡

香甜花生粘的做法步骤：5

5.倒入花生米

香甜花生粘的做法步骤：6

6.翻炒，让糖浆均匀的裹住花生米

香甜花生粘的做法步骤：7

7.玉米淀粉提前炒熟，此时均匀的筛入锅中，边筛要边搅拌花生米，

香甜花生粘的做法步骤：8

8.筛入淀粉后继续翻炒，让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米，翻炒一会儿就会很好的裹上啦

香甜花生粘的做法步骤：9

9.我还做了没有去皮的，其实我更喜欢这种带红色皮的。

糖的用量可以根据自己的操作适当的上下调整。

使用的厨具：电烤箱、炒锅