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小吃紫菜花炒海鲜丸子的做法

时间:2016-10-06 02:52

紫菜花炒海鲜丸子的做法

2张图片

“自己动手做了海鲜口味的丸子，没有加淀粉之类的，口感软嫩又不失弹性。一次做的多，就拿来搭配紫色的菜花来炒。十字花科的菜花本来营养价值就蛮高的，而紫色的更是富含花青素之类的营养元素，抗衰老效果好啊，呵呵。”

食材明细

紫菜花 1朵

海鲜丸子 200g

亨氏番茄酱 15g

酸咸口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：1

1.自己做的海鲜丸子，货真价实哦

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：2

2.把丸子捞出控水

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：3

3.紫色的菜花拆成小朵清洗干净，洗后最好是用水浸泡10分钟左右

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：4

4.开水焯烫一下捞出备用

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：5

5.锅中放少许油，炒香姜蒜末

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：6

6.倒入丸子和菜花

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：7

7.加少量的盐，加一点点白醋，加白醋除了可以去腥提鲜外，关键是可以保持菜花的颜色，以免紫色变色

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：8

8.加适量的番茄酱

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：9

9.翻炒均匀即可出锅。

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤：10

10.加入适量的蚝油

使用的厨具：炒锅

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