小吃卤鸡蛋干的做法
时间:2016-10-06 00:33
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食材明细鸡蛋 四个 葱 一根 姜 两片 蒜 两瓣 花椒 适量 大料 三枚 桂皮 适量 香叶 两片 干辣椒 三个 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 咸鲜口味 卤工艺 半小时耗时 简单难度 卤鸡蛋干的做法步骤
1.准备材料。
2.将蛋清和蛋黄分离。
3.将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4.大火蒸10分钟。
5.切成小块。
6.将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。 小窍门多焖一会更入味。 使用的厨具：煮锅 |
