小吃无花果酥球的做法

无花果酥球的做法

1张图片

“油酥类的点心，只要掌握好酥皮的制作方法，也可以用到苏式月饼上边，无花果馅无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜”

面粉 300g

无花果酱 适量

玉米油 80g

白砂糖 30g

糯米粉 适量

甜味口味

烤工艺

三刻钟耗时

简单难度

无花果酥球的做法步骤：1

1.将面粉200g，玉米油30g，白砂糖30g加入适量的水，和成水油皮放一边静置半小时

无花果酥球的做法步骤：2

2.面粉100g加入50g玉米油和成油酥放一边静置半小时

无花果酥球的做法步骤：3

3.将静置好的水油皮分成若干份

无花果酥球的做法步骤：4

4.静置好的油酥分成与水油皮数量相当的分量

无花果酥球的做法步骤：5

5.无花果酱加入适量的糯米粉，做成馅

无花果酥球的做法步骤：6

6.取一份水油皮包入油酥

无花果酥球的做法步骤：7

7.擀开

无花果酥球的做法步骤：8

8.从一侧卷起，依次做好所有的面皮，放一边静置10分钟

无花果酥球的做法步骤：9

9.静置好的面皮再次擀开

无花果酥球的做法步骤：10

10.卷起，静置一会

无花果酥球的做法步骤：11

11.取一份油皮竖起，按扁

无花果酥球的做法步骤：12

12.用手捏成碗状，包入果馅

无花果酥球的做法步骤：13

13.收口朝下，做好所有的酥球，烤箱190度20分钟就好了

具体烘焙时间个根据各家烤箱脾气自行调整

使用的厨具：电烤箱、平底锅