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“阿尔卑斯牛奶糖，无人问津。换个形式把它解决掉。其实，并没有几颗糖，如此折腾，好像有些大费周章。但是，好像并没有谁想要把它吃掉。试试另一种形式吧。加点花生，让花生给它增添一些风味与香气，这样，是不是就能诱惑到你呢？
原本计划按常规切成方块，不过这量太少，没什么擀头，索性直接揪成块搓成球，这么似乎也不错。只不过，习惯了自己做的糖，对于阿尔卑斯的口味，总觉得有些异样。。。。”

食材明细

阿尔卑斯牛奶糖 45克

熟花生仁 30克

甜味口味

烘焙工艺

数小时耗时

简单难度

阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤

1.用料



2.将牛奶去掉包装，放入大碗



3.隔水加热使奶糖融化



4.花生仁切碎



5.放入烤箱100度保温



6.奶糖完全融化



7.倒入花生碎



8.拌匀



9.趁热团成一个个小球，冷却即成

小窍门

硬质奶糖在气温较低时很容易再次变硬，可一直坐在热水中操作，以防冷却不易团成球形。
花生可以用其它坚果替代，制作成不同口味

使用的厨具：炖盅