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“花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生无处不在。”

食材明细

花生 适量

花椒粉 适量

盐 适量

面粉 适量

花生油 适量

其它口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

椒味花生的做法步骤

1.花生米一盘。



2.把花生米过水捞出。



3.加入花椒粉，盐，面粉。



4.搅拌均匀，使每颗花生米都沾到面粉。



5.锅里放花生油。



6.油5成热时，下入花生米。



7.小火炸成金黄色捞出。



8.椒味十足的花生米。。。。。

小窍门

花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。所以油炸花生要适量吃。

使用的厨具：炒锅