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小吃香酥烤鱼柳排的做法

时间:2016-10-05 20:16

香酥烤鱼柳排的做法

1张图片

“这块鱼柳买了很久，一直放在冰箱里，某天晚上，儿子突然说肚饿，想吃点烤肉之类，我就将这块鱼柳做成了排给他吃。”

食材明细

鱼柳 150g

色拉油 30g

盐 2g

黑胡椒粉 2g

罗勒 5片

面包糠 60g

面粉 60g

鸡蛋 1个

柠檬汁 1g

其它口味

烤工艺

一小时耗时

简单难度

香酥烤鱼柳排的做法步骤

香酥烤鱼柳排的做法步骤：1

1.鱼柳两面倒入盐抹匀

香酥烤鱼柳排的做法步骤：2

2.黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀

香酥烤鱼柳排的做法步骤：3

3.倒入柠檬汁腌半小时

香酥烤鱼柳排的做法步骤：4

4.罗勒洗干净切碎

香酥烤鱼柳排的做法步骤：5

5.罗勒碎倒进面包糠里拌匀

香酥烤鱼柳排的做法步骤：6

6.加入色拉油拌匀

香酥烤鱼柳排的做法步骤：7

7.将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀

香酥烤鱼柳排的做法步骤：8

8.打入一只鸡蛋拌匀

香酥烤鱼柳排的做法步骤：9

9.将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠

香酥烤鱼柳排的做法步骤：10

10.将鱼柳放进烤盘里

香酥烤鱼柳排的做法步骤：11

11.烤箱200度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟

小窍门

1、鱼柳里加入柠檬汁味道更清香
2、不喜欢罗勒的味道可改为迷迭香之类

使用的厨具：烤炉

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