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“这是一道小吃，没事的时候，少弄一点，安慰一下自己不安份的嘴巴。土豆的比例可多点，胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟，然后所有食材弄好后，直接放鸡汁的，我改了一下，感觉胡萝卜过一下油比较好，而且鸡汁也会很入味，不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛，呵呵”

食材明细

土豆 300G

盐 适量

胡萝卜 150G

黄瓜 30G

牛奶 适量

火腿肠 10G

橄榄油 适量

鸡汁 适量

青芥末 适量

鸡蛋 2个

胡椒粉 适量

咸鲜口味

拌工艺

三刻钟耗时

普通难度

鸡汁芥末土豆泥的做法步骤

1.准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。



2. 土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟。



3.胡萝卜搅碎



4.用橄榄油炒一下胡萝卜。



5.放一点盐和鸡汁，翻炒。



6.土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥。



7.土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）



8.把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起



9.把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎。



10.把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。



11.弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）

小窍门

鸡汁可多放一点，后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味。味道还是很不错的。