小吃泡椒凤爪的做法
时间:2016-10-05 18:54
1张图片 食材明细鸡爪 1千克 泡椒 200克 姜 2片 蒜 4瓣 花椒 1小把 八角 3个 桂皮 1块 香叶 2片 盐 3茶匙 白醋 1汤匙 鸡精 1汤匙 酸辣口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 泡椒凤爪的做法步骤
1.将鸡爪洗净，介意的人可以将指甲剪掉。
2.为了更好的入味，可以将鸡爪一切为二。
3.准备好香料。
4.将鸡爪放入沸水中，加入1茶匙盐和香料，煮开后关小火，煮20分钟左右。
5.将煮好的鸡爪迅速捞出，用冷水冲洗干净。
6.将泡椒及泡椒水倒入一个大碗中，加入白醋，2茶匙盐，鸡精，和适量饮用水，搅拌均匀。
7.将鸡爪和泡椒一层一层地铺在密封容器中，最后倒入泡椒水，冷藏两三天即可食用。 使用的厨具：煮锅 |
