小吃烤鸡肉串的做法

烤鸡肉串的做法

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“做了烧烤酱，就趁热打铁再做个烤鸡肉串。土耳其人喜欢炭火烤肉。现在天冷不能在院子里生火，我决定用烤箱。其实烤箱更快速、味道也很不错，还可避免烤糊。”

鸡肉 300克

红椒 2根

青椒 2根

辣椒 1 个

小番茄 4个

自制烧烤酱 适量

盐适量

色拉油 适量

辣椒末 适量

百里香末 适量

咸鲜口味

烤工艺

廿分钟耗时

简单难度

烤鸡肉串的做法步骤：1

1.备好食料

烤鸡肉串的做法步骤：2

2.鸡肉切大块

烤鸡肉串的做法步骤：3

3.拌入烧烤酱，在冰箱中腌制三小时

烤鸡肉串的做法步骤：4

4.红椒、青椒、辣椒去籽切片和段

烤鸡肉串的做法步骤：5

5.炒锅加油，油热后放入彩椒爆炒，加人盐和一些烧烤酱搅拌均匀后关火

烤鸡肉串的做法步骤：6

6.将鸡肉、彩椒和小番茄串成串，放入烤盘

烤鸡肉串的做法步骤：7

7.鸡串放入事先设190度预热好的烤箱中

烤鸡肉串的做法步骤：8

8.烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。

鸡肉烤久了会硬，所以不要烤太长。而时间短，彩椒不易熟，所以我先将彩椒炒软而后烤，这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。

使用的厨具：电烤箱、不粘锅