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小吃桂花蜜糖年糕的做法

桂花蜜糖年糕的做法

 4张图片

这个年糕本身是原味的,烹调时加上少许桂花和蜜糖,是不是更有春的气息呢?

食材明细

    原味年糕 2个

    蜜糖 适量

    桂花 少许

    少许

    甜味口味

    工艺

    十分钟耗时

    普通难度

桂花蜜糖年糕的做法步骤

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:1

    1.准备食材:年糕、蜜糖、桂花。

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:2

    2.热锅,放少许油,下年糕小火煎至微焦。

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:3

    3.翻开另一面煎成焦黄色,加上少许清水。

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:4

    4.遮上锅盖,焖煎片刻。

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:5

    5.年糕软透后铲起。

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:6

    6.倒入蜜糖。

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:7

    7.撒上桂花。

    桂花蜜糖年糕的做法步骤:8

    8.香甜软糯,还有嚼劲哦!

小窍门

桂花是经过清洗晒干的食用桂花。年糕不需要解冻,直接煎软即可。煎焖片刻熟的更透,更软!不喜欢蜜糖可以用白糖、红糖代替。

使用的厨具:平底锅