小吃香酥鱿鱼圈的做法
时间:2016-10-05 14:23
3张图片
食材明细鱿鱼 1条 面包糠 适量 盐 1茶匙 料酒 1小勺 鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 香酥鱿鱼圈的做法步骤
1.准备鱿鱼和面包糠。
2. 鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
3.把鱿鱼切成圈。
4.加入盐。
5.再加入料酒。
6. 然后拌匀腌制10分钟。
7.准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
8.将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
9.再蘸上鸡蛋液。
10.然后裹面包糠。
11. 锅内加入适量的油烧至八成热。
12.把鱿鱼圈放进油锅里。
13.炸至金黄色即可捞起沥油。
14.最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。 小窍门鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。 使用的厨具：炒锅 |
