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“大福是一种日本点心，中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑。外面是一层糯米，里面是馅料。胖子做的是草莓大福，小宝宝非常喜欢吃。”

食材明细

糯米 100g

糖粉 50g

草莓 适量

牛奶 适量

椰蓉 适量

橄榄油 适量

甜味口味

技巧工艺

一小时耗时

高级难度

草莓大福的做法步骤

1.草莓洗净控水备用。



2.糯米粉和糖粉混合加牛奶搅成面糊。



3.上锅蒸熟。



4.取适量面团按扁。



5.中间放上一颗草莓。



6.收口揉成圆球，再蘸上一层椰蓉即可。



7.成品图。

小窍门

糯米团发粘，可以在手上摸些橄榄油再操作。

使用的厨具：其它、蒸锅